عنوان فایل: کتاب طلایی ازمایش های شیمی

نوع فایل: PDF

شرح مختصر:

کتاب طلایی آزمایش هاي شیمی آقاي رابرت برنت کتابی است که به زبان ساده و شیوا، الفباي آزمایش هاي شیمی و چگونگی انجام برخی از آن ها در شرایط بیرون از آزمایشگاه و با حداقل وسایل در دسترس، آموزش می دهد . با مطالعه این کتاب خصوصا در مقاطع آموزشی پایین ، براي خواننده ، این امکان فراهم می شود که بتواند دانش شیمی را در اطراف خود تجربه کند. این کتاب براي دانش آموزان کنجکاو و دانش پژوهانی که امکان ارتباط مستقیم آنها با آزمایشگاه میسر نمی باشد و سوالات ذهن شان ، گاها آن ها را به چالش می کشاند ، راهکاري مناسب در جهت ارضاي توان فکري پرسشگر و جستجوگر آنها می باشد . اینجانب به عنوان ویراستار علمی کتاب طلایی آزمایش هاي شیمی رابرت برنت معتقدم که گاهی اندوخته هاي علمی ما انسان ها به حد و یا مرز تخصص هم می رسد اما ممکن است در این حد از دانش، ساده ترین مطالب پیشینه دانستنی ها و انجام برخی امورات از راه ساده تر را از یاد ببریم اما در این اثر زیبا پاسخ این سوال نهفته است . امید است دستان بخشنده یگانه آموزگار هستی، ما را در انجام این ترجمه چنان یاري داده باشد که همانگونه با خواندن اثر مؤلف، زیبایی آن را احساس نمودیم ؛ در ترجمه این اثر توانسته باشیم این زیبایی را به خواننده منتقل کرده باشیم. این کتاب جذاب و خواندنی در سال 1391 توسط خانم زهرا احمدی ( مترجم اثر ) چاپ و منتشر شد و یک سال بعد، جهت نشر الکترونیک توسط ایشان منتشر گردید.

فهرست :

پیشگفتار ....................................................................................... 7
اهمیت شیمی ................................................................................... 9
گذشتگان شیمی............................................................................... 11
وسایل آزمایشگاه .............................................................................. 16
برپاکردن آزمایشگاه خانگی.................................................................... 18
وسایل مورد نیاز براي آزمایش ها .............................................................. 20
اصول مهارت درست آزمایشگاه ............................................................... 24
شمع آقاي فارادي ............................................................................. 27
عناصر، ترکیبات، مخلوط ..................................................................... 31
آب، مهم ترین ترکیب ......................................................................... 33
الکترولیز آب ................................................................................. 34
اکسیژن، نفس زندگی ......................................................................... 36
هیدروژن، سبک تر از همه ..................................................................... 38
کربن دي اکسید .............................................................................. 40
نیتروژن ....................................................................................... 42
آمونیاك ...................................................................................... 44
کلر .......................................................................................... 45
مختصر نویسی شیمیایی........................................................................ 48
جدول تناوبی عناصر .......................................................................... 51
راز محلول ها................................................................................. 52
کار با اسیدها ................................................................................. 55
٦
کار با بازها ................................................................................... 57
نمک ها ...................................................................................... 58
ید – بنفش یا قهوه اي ......................................................................... 61
گوگرد و ترکیباتش ........................................................................... 63
سولفید هیدروژن ............................................................................. 68
سیلیسیم ....................................................................................... 70
بور -آینده موشک ها ، عنصري قوي ........................................................... 73
سدیم و پتاسیم ................................................................................ 76
کلسیم، براي ساختن........................................................................... 78
بیایید دو فلز را باهم مقایسه کنیم (روي و منیزیم).............................................. 80
آلومینیم........................................................................................ 82
منگنز ، فلز بسیاري از رنگ ها ................................................................ 84
ما در عصر آهن زندگی می کنیم .............................................................. 85
مس دیروز و امروز ............................................................................ 86
نقره ، فلزي باشکوه........................................................................... 88
کربن ، عنصر یک میلیون ترکیب............................................................... 90
-هیدروکربن ها .............................................................................. 91
- کربوهیدرات ها ............................................................................. 93
- الکل ها .................................................................................... 96
- اسیدهاي کربوکسیل ........................................................................ 97
تعاریفی که در شیمی استفاده می شود ......................................................... 98
بزرگانی از شیمی ............................................................................ 101
پیوست -جدول تناوبی .......................................................................1